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非接触式测温设备与非接触式电子体温计都采用了非接触式测温原理，也就是通过测量目标物体发出的辐射能量来推断其温度，这种测量方式不需要与被测物体直接接触，因此具有测温迅速、准确度高、不干扰被测对象等优点。
非接触式测温设备通常采用红外测温技术，红外辐射是物体自身发出的热辐射，通过红外探测器接收并转换成电信号，再经过处理显示出温度值，这种设备广泛应用于工业、医疗、科研等领域，可以测量各种物体的表面温度，如金属、陶瓷、塑料等。
非接触式电子体温计则是一种专门用于人体测温的设备，其原理也是基于红外测温技术，电子体温计中的红外探测器能够接收人体发出的红外辐射，通过内部的信号处理芯片将信号转换成温度值，由于人体在不同部位的温度有所不同，电子体温计通常采用多部位测量，如额头、耳朵等，以获取更准确的体温数据。
非接触式测温设备和非接触式电子体温计都是通过接收目标物体发出的红外辐射来测量温度，其原理基于红外测温技术。